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この道に進んで16年。
店のオーナーになって5年目。

いち料理人として最高の料理を出したい自分と、いち経営者として社会の厳しさを実感する自分との両方で奮闘しながら、愛する従業員と共に、お客様に喜んで頂けるお店を目指しています。

料理の素材に関する事や取り組んでいる事など少しづつですが紹介できたらと思います。

どうぞよろしくお願いします


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2010年6月

2010年6月14日 (月)

勉強不足・・・

暖かくなってイベントも満載です!

よさこいソーラン祭り!! 今年も盛り上がりました。

よさこいで来店されたお客様ありがとうございます!!

北海道神宮例祭開催!いわゆる札幌祭り。な、なんと明治から行われていた行事らしいです!皆さん知っていましたか?

そしてワールドカップ南アフリカ大会開幕です。soccer
思い返せば17年前ドーハの悲劇の時、私は高校生でした。

w杯に出場するのも大変だったのに監督の目標はベスト4!!
【目標は高く】良いと思います!いっそのこと優勝目指して頑張れ(笑)

あと・・政治が目まぐるしく動いています。

北海道初の総理大臣誕生という事で、なにかいい事でも起こるかと思っていましたが、そんなに甘くなかったようですdespair。。。

実は先日、仕入れの途中にTVにインタビューを求められました!
あのよくあるニュースの街頭インタビュー、市民の声みたいなやつです。
 
TVで見てるときは自分だったら、こうコメントしようとか、するだろうと思っていたし、仕事がらお客様と話す事も多いので、しゃべるのは結構いける方だと思っていたのですが・・・・

レポーター『新しい総理に変わりましたが期待することは』

自分   『えーと・・ん~・・福祉とか・・・』

レポーター『子ども手当は何にお使いですか』

自分   『え!もう支給されたんですか・・たぶん幼稚園費とか・・』

レポーター『民主党に期待することは』

自分   『・・・・・・・・え~・・総理が変わら・・ん?』

終始顔がひきっつっていました・・。
おそらくTVでは放映されてないと思いますcoldsweats02

いや~勉強不足というか修行が足りないというか・・
今後お店ではより一層声を出し頑張っていきたいと思います(笑い)


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